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Entradas
Jamón
Ibérico y Queso puro de oveja
Créppes
con mousse de erizos
Revuelto
de níscalos, ajetes y lascas de jamón
Mariscada
individual
(cigala
hervida, quisquilla, langostino y gamba roja cocida)
Sorbete de
limón al cava
Plato
Solomillo
mechado de ibérico a la bross con parmantier trufado
ó
Suprema de
merluza al cava con corazones de alcachofa
Postre
Crema de turrón
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