|
Durante
los días 10, 11, 12 y 13 de junio ofreceremos nuestras IV jornadas
gastronomicas donde esperamos ofrecerles unos menús que recrearan los
placeres gastronomicos del mediterráneo en su paladar, combinando los
exquisitos ingredientes.
 |
|
MARTES
DIA 10 DE JUNIO
Cóctel de Bienvenida
y degustación de vinos
MENÚ
DE LA MONTAÑA
Entradas
Embutidos de la
montaña
Panceta salada de
Jabugo
Pelota con col
Aspencat
Plato
principal
Arroz de conejo,
caracoles y garbanzos
Postre
Tarta de almendra con
cabello de ángel y merengue
BODEGA
Tinto: Señorío del
Cid D.O. Ribera del Duero
Blanco: Viña Sanzo
D.O. Rueda
Agua Solán de Cabras,
Cerveza Alhambra Especial y Refresco Pepsicola
Sobremesa
Café e Infusiones
Jurado
Licores: Orujos
Xantiamén
Pasticas: La Bambería |
MIÉRCOLES DIA 11 DE JUNIO
Cóctel de Bienvenida
y degustación de vinos
MENÚ
AUTÓCTONO
Entradas
Pericana
Giraboix
Olleta de blat
Ensalada de pimientos
asados con olivas y salazón
Primer plato
Rustidera de polp amb
creïlles
Segundo plato
Fricasee de pichón
Postre
Mousse de turrón
BODEGA
Tinto: Finca Malpica
D.O. Tierra de Castilla
Blanco: Gadir D.O.
Cádiz
Agua Solán de Cabras,
Cerveza Alhambra y Refresco Pepsi cola
Sobremesa
Café e Infusiones
Jurado
Licores: Orujos
Xantiamén
Pasticas: La Bambería
|
|
JUEVES 12 DE
JUNIO
Cóctel de Bienvenida y degustación de
vinosMENÚ
MEDITERRÁNEO
Entradas
Borreta de melva
Fritura de bahía
Ensalada de pulpo
Primer Plato
Caldero marinero
Segundo Plato
Arroz de caldero
Postre
Compota en hojaldre
BODEGA
Tinto: Príncipe de Salinas Monastrell
D.O.Alicante
Blanco: Señora de Sirera D.O. Alicante
Agua Solán de Cabras, Cerveza Alhambra
y Refresco Pepsicola
Sobremesa
Café e Infusiones Jurado
Licores: Orujos Xantiamén
Pasticas: La Bambería |
VIERNES DIA 13 DE JUNIO
Cóctel de Bienvenida y degustación de
vinosMENU
CREATIVO
Entradas
Croute de hongos y mollejas con crema
de Idiazábal
Cremoso de maiz y langostinos con
módenaEnsalada tibia de
pato con escabeche de setas
Primer Plato
Ragout de Sanpedro al aroma de pistacho
y espuma de coliflor
Segundo Plato
Delicia de ternera lechal con rabioli
de foié y jugo trufado
Postre
Gin Tonic helado
BODEGA
Tinto: Martínez Lacuesta D.O. Rioja
Blaco: Señorío del Cid D.O. Rueda
Agua Solán de Cabras, Cerveza Alhambra
y Refresco Pepsicola
Sobremesa
Café e Infusiones Jurado
Licores: Orujos Xantiamén
Pasticas: La Bambería |
